Tibava leží v miernom podnebí Východoslovenskej nížiny a tunajšia pôda, klíma a najmä vysoký počet slnečných dní sa zaslúžili o dlhú tradíciu pestovania hrozna a dorábania vína z neho. Prvé správy o viniciach pochádzajú dokonca z roku 1413.

Obec Tibava má 570 obyvateľov a hospodári na poľnohospodárskej pôde s celkovou rozlohou 1064 ha. V historických prameňoch sa spomína už od roku 1282. V stredoveku mala trhové právo, bola známa pestovaním hrozna a ako panstvo sa v 15. storočí odčlenila od Michaloviec.

Počas celej histórie sa jej obyvatelia zaoberali poľnohospodár- stvom a vinohradníctvom. Dávna tradícia vinohradníckej výroby začala ožívať po roku 1952. Dnes na ňu nadväzuje spoločnosť VINO-VIN Slovensko, ktorá pestuje a ošetruje hrozno na 300 ha vinohradov. Nevšedne vyrovnaná a lahodná chuť súvisí s tým, že vinohrady ležia na slnečných juhozápadných svahoch Vihorlatských vrchov a tieto vynikajúce pôdno - klimatické podmienky, jedny z najlepších na Slovensku, všetky tie slnečné dni spolu s úrodnou vulkanickou pôdou dodávajú vínam nenapodobiteľnú chuť, vôňu i farbu, ich ušľachtilú a atraktívnu podobu.